แนวคิด
1. โรคขาดโปรตีนและการพลังงานพบได้บ่อยในเด็กเล็กและผู้สูงอายุ เมื่อเป็นแล้วจะมีภูมิต้านทานต่ำทำให้เกิดโรคติดเชื้อได้ง่ายและส่งผลเสียต่อสติปัญญาการเรียนรู้และประสิทธิภาพการทำงาน
2. วิตามินมีความสำคัญในการเจริญเติบโตและช่วยในการทำงานของกระบวนการเมตาบอลิซึมของร่างกาย ปัญหาจากการขาดวิตามินที่สำคัญ ได้แก่โรคขาดวิตามิน เอ โรคขาดวิตามิน บี 1 โรคขาดวิตามิน บี 2 ภาวะขาดวิตามินโฟเลท รวมทั้งขาดวิตามินดีและซี
3. แร่ธาตุมีความสำคัญต่อการดำรงชีวิตของบุคคล หากขาดแร่ธาตุจะทำให้การทำงานของระบบต่างๆมีความผิดปกติ
4. โรคไม่ติดต่อเรื้อรังเป็นสาเหตุทำให้มีอัตราการตายสูงเป็นอันดับต้นๆ การให้ความรู้ทางโภชนาการที่ถูกต้องเหมาะสมในแต่ละโรคจะช่วยลดภาวะแทรกซ้อนที่จะเกิดขึ้นได้
- 1. โรคขาดโปรตีนในเด็กเล็กและผู้ใหญ่ได้
- 2. ปัญหาจากการขาดวิตามินได้
- 3. ปัญหาจากการขาดแร่ธาตุได้
- 4. โรคไม่ติดต่อเรื้อรังได้
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น